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关于“吃”

“吃喝玩乐”中，“吃”占有极重要的地位。没有了“吃”，就没有了一大半的开心快乐。出国一年半载，最想念的莫过于“吃”：想念在南京的一次又一次的“腐败”行动。那时隔三差五就要找家饭店去尝尝鲜， 当然包括一些“业务活动”。美食街就在100 米开外，那个方便啊! 还有一些特色菜：一元一只的龙虾，江宁的老鹅，肉骨头之类的都在所属范围，不会轻易放过。还时常想念外婆家的凤爪，泡菜；老妈的海鲜以及姑姑家的一门门绝活。
既然口福不浅，也就不下厨房了。从大学到附院，一直在学校食堂附近住宿。除了“腐败”外，日常的三餐大多都交给食堂。回到家，就成了“座上客”。厨房没有我站脚的地方。好不容易插上一脚，还要被叶子姐嘲笑：切菜不像，拿刀不像，炒菜也不像。记得老爸的一句“中肯”评语：西红柿炒鸡蛋还可以，就是味精多了些。这个晕啊！于是为了捍卫我的面子，彻底不下厨房了。
初到美国，晨带我去了附近的几家中式餐馆。我对它们颇为不屑，水平比国内差远了，约等于国内盒饭，盖浇饭的水准。可是面对美国学校食堂一成不变的汉堡，比萨，这些中式餐馆的菜也就成了美味佳肴。与此同时，也就开始琢磨起来自力更生了。厨房里没有了高手如云，我们可以肆无忌惮的锻炼手艺。刚开始按照菜谱书做，后来就钻进了“文学城”的“私房小菜”。那里的姐姐们都很厉害，讲解细致，适合初学者的水平。于是看中了一个什么菜，就开始筹划。当然第一步是把晨拉下水，然后买菜配料，照着打印下来的步骤一步不落地小心翼翼地做。忙完之后，得意地话，就留影纪念，然后好好犒劳我们自己。从盐水鸭，烤鸡，“串串串”，到月饼，生煎，葱油饼；从素鸡，素鹅到米线，拉面，只要想吃的，统统都干上了。其中的一些菜，我们只做一回。因为耗时太久，比较复杂，所以就成为了“绝唱”。不得不承认，很多时候想做着“玩”的企图要大于“吃”的渴望。但是“寓吃于乐”，两全其美，何乐不为？我们俩配合的系数蛮高的，一个洗菜，一个切菜；一个炒菜，一个洗碗；同时批评指正，监督“偷吃”情况。
记得上次作拉面，和面，醒面已经耗时约3小时，然后赶面，切成条。这些工作由晨完成。然后就是拉面了。在我的想象中，苗条的面条就该刷刷的被拉出来了。现实毕竟是现实，面条只能拉到筷子差不多的粗细，再拉就要断了。无可奈何就把粗粗的面条扔进了锅。加上牛肉，香菜，鲜虾，嘿嘿，我们家的拉面就做成了。不过时间已经到了晚上9点。
总体来说，我们现学现卖的成果很是不错。看上去，尝上去都不赖。不敢上网冒泡，就经常把照片发给叶子姐或是“卫斯里”哥，或是在电话里和爸妈“切磋切磋”，主要是找些人来夸夸我们。不过上次想到Cinuma大哥那里找些鼓励，结果大哥没有搭理我们，惨啊。叶子姐很是惊讶我这个不下厨房的人现有的水平，只嚷着让我们回家献手艺。虽然嘴里答应得勤快，心里头还在掂量着—在爸妈这般高手面前，我们会露“马脚”的。
我们家的菜谱越来越长，我们的手艺也在一天天的进步，现在要把功夫作细致一些。我们说好，到那天上网冒泡的时候，家里去换一套餐具，为了拍照的效果。“吃”是生活中一份实实在在的快乐，千万不能错过哦。